Olmata IGT Toscana 2018

€ 16,00 EUR

Olmata è nato per esprimere la completa vocazione vitivinicola del territorio di Casale Marittimo in una bottiglia. Composto per il 20% da uve Sangiovese e da Merlot e Cabernet Sauvignon in parti uguali, è l'espressione di tutti i vigneti aziendali. Le diverse varietà vengono vinificate separatamente in vasche inox da 50 hl e affinate in barriques di 2° e 3° passaggio per 12 mesi, dove si compie anche la fermentazione malolattica. Una volta imbottigliato sosta in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Enologo Attilio Pagli Agronomo Stefano Moscatelli

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