i Vitigni

i Vitigni

I vigneti dell’azienda si estendono su una superficie di circa 5 ettari, su colline sottostanti il paese di Casale Marittimo, ad un’altitudine di circa 200 m s.l.m..
Il terreno che ospita le vigne è composto d’argille sedimentarie del pliocene; è calcareo, povero d’azoto e sostanze organiche ma ricco di potassio, magnesio e calcio assimilabile.

I vigneti hanno esposizione sud-est, sud, e sud-ovest con pendenze variabili. I vitigni coltivati, messi a dimora, parte nel 1997 e parte nel 1998, sono il Merlot, situato sulla vigna Nocera, di circa 1,5 ettari; il Cabernet Sauvignon della vigna Casalvecchio di 1,3 ettari e il Sangiovese, che si trova nella vigna ribattezzata Principe Guerriero su una superficie di circa 2,2 ettari.
Un altro ettaro di Sangiovese è stato aggiunto e nel 2008 si è messo a dimora ½ ettaro Vermentino con una densità di circa 6000 pt/ha. Le viti sono allevate a Guyot e la resa ad ettaro oscilla tra i 50/60 quintili di uva.

L'azienda segue con scrupolo, con molta cura ed attenzione il vigneto, in ogni sua fase, dal germogliamento fino alla vendemmia, per poter così effettuare tutte quelle pratiche colturali che vanno dalla potatura verde al diradamento dei tralci e dei grappoli, che sono tanto più efficaci quanto più è presente la mano dell’uomo.

Per valorizzare ulteriormente la tipicità del terroir e di conseguenza dei nostri vini, dal 2009 si è iniziato un processo di conversione dei vigneti verso l’agricoltura biologica.
Le concimazioni sono quindi ridotte e si limitano all’apporto di sostanza organica.
Non si effettua diserbo chimico e non si usano molecole di sintesi nei trattamenti antiparassitari.

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