Al centro del podere La Nocera, su una collina rivolta al mare, c'è una piccola necropoli etrusca contornata da cipressi: qui riposa il Principe Guerriero. A lui è dedicato il prodotto delle uve migliori: un Sangiovese in purezza
PRINCIPE GUERRIERO
Uvaggio: Sangiovese 100 % Vigneto: 2,2 ettari di Sangiovese messi a dimora nel 1998. Circa 6500 piante per ettaro allevate a Guyot Vinificazione: i
processi di vinificazione
avvengono in vasche d'acciaio
inox da 50 hl. Lieviti naturali,
rimontaggi tradizionali. Maturazione: avviene
per circa 16/18 mesi in
barriques di rovere francese
(allier) da 225 l di primo
e secondo passaggio dove
il vino compie anche la
fermentazione malolattica;
segue l'affinamento in bottiglia
per altri 12 mesi. Enologo: Attilio Pagli
E' in vendita l'annata
2006 la cui produzione è stata
di circa 2000 bottiglie.
Disponibile anche in formato piccolo
(375 cl) e Magnum (1,5 l). scarica la scheda tecnica
