Trauben: 70/80% Sangiovese und andere Trauben
Weinberg: Traubenauslese aus eigenen Rebbergen
Weingärung: Der Weingerärungsprozess findet in 50 hl Tanks aus rostfreiem Stahl statt
Reife: Vier Monate in Tanks aus Inox und drei Monate in Flaschen
Oenologe: Attilio Pagli